宇峰黑豆腐粉: 100g, 水1: 500g, 水2: 2200g
1在500g水(矿泉水一瓶的量)中加入100g黑豆腐粉,化开。
2把2200g水(矿泉水四瓶半的量,半瓶正好在外包装纸的上线)加入锅中,烧开。
3等锅中水开后,关小火,把化开的黑豆腐粉,加入锅中,边加边用筷子朝一个方向搅拌。
4等加完后,火再开大些,边搅拌,等水再次开后,关火。
5再把煮好的汤汁过滤后倒入盆中,放凉凝固后,切块即可食用。
用不粘锅煮,方便清洗。水量可用矿泉水瓶量(如农夫山泉,550g一瓶的)。