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原料
鸡腿: 2只, 生姜: 适量, 盐: 适量
步骤
1鸡腿提前几个小时拿出来解冻,解冻之后洗净,并且在鸡腿两面都切上两个口子,以便蒸的时候肉可以熟透
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2准备适量的生姜,分别切成姜片和姜丝备用
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3切好的姜片铺在碗底,然后放进鸡腿,再把切好的姜丝放在鸡腿上。生姜是用来去腥味的,如果是不喜欢姜味的朋友,觉得我图片上放的生姜太多,也可以少放一些。
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4不要忘了在鸡腿上抹上适量的盐!这张图是抹了盐的 但是好像看不太清楚...
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5锅里放好蒸架,倒入适量的水,至于适量是多少,要看各位家里的锅的大小了~不要超过蒸架即可
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6最后就是上锅蒸了 记得盖上锅盖!我这次是中火蒸了12分钟~之后就可以美美的吃上姜汁鸡腿了
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小技巧
如果是对时间把握不好的亲们,可以过了10分钟之后,用筷子去插插鸡腿,如果插的进去,那就是差不多ok了~可以转至小火再焖个2,3分钟。