原料

西葫芦: 小半个， 香菇: 三个， 小番茄红豆: 一把， 藜麦: 一把， 采石矶豆干: 一包80g， 鸡蛋: 两个， 日式酱油: 一勺， 盐: 半勺， 研磨胡椒: 一勺， 亚麻籽油: 2勺， 番茄酱: 少许

步骤

1煮好小番茄红豆和藜麦，加入小番茄红豆会中和藜麦的颗粒感，会更加软绵可口，更像主食，如果光吃藜麦我觉得很难下咽……就个人感觉来说啦

2鸡蛋搅拌好，不粘锅加入亚麻籽油，摊鸡蛋饼，卷入切好的豆干，做成卷后，切成均匀的小段。注意形状，不要切散了哦！我们都是颜值控的，嗯，我是说我是，哈哈哈，我是肤浅的人类

3摊蛋饼锅里会剩一点油，加入西葫芦片，盐，胡椒，酱油翻炒

4香菇表面切上十字，放入锅内，加少量水煮至软绵粘稠

5便当盒拿出来，底部平铺一层煮好的藜麦豆饭，摆上鸡蛋卷和多余的豆干，加入西葫芦片和香菇，大功告成啦，最后挤上一点番茄酱给便当加入一点漂亮的红色，我要开动喽