三斤的鸡: 四分一只， 猪骨头: 半斤， 核桃: 4个， 党参: 2根， 桂圆肉: 8颗， 红枣: 6颗， 枸杞: 少许， 姜: 少许
1先把鸡和骨头出出水，备用。
2把上述食材都放在一个炖盅，放入刚开的热水，多少人喝就放几碗。我们家两个人喝，加上炖盅不大，就加满水。最后能分到一人一碗半的量。
3隔水炖四个小时，加盐即可。
如果想要汤一点油腻都没有，可以把鸡皮先去掉再炖，这样就不油。因为我这里只放了四分一只鸡，所以没有去皮也不用隔油。