原料

鳕鱼块: 1-2 块， 青椒: 2 个， 芦笋: 6 支， 长茄: 1 根， 胡萝卜: 1/2 根， 绿豆芽: 适量， 黄瓜: 1/2 根， 蜂蜜: 1/4 勺， 酱油: 1/2 勺， 黄油: 适量， 黑胡椒: 适量， 海盐: 适量， 蜂蜜: 1/2 勺

步骤

1这里使用的是去皮鳕鱼块。

2准备食材。

3将鳕鱼解冻后，热锅入黄油，香煎，稍微以盐、黑胡椒调味。

4取青椒，拦腰对半切开。芦笋切段、长茄也切段、胡萝卜也切段、黄瓜也切段。

5将芦笋、胡萝卜、长茄，混合橄榄油，撒上点盐之后，入烤箱略烤。180度20分钟。青椒也一起入炉微烤。

6调和沙拉酱汁：蜂蜜、黄芥末酱、酱油、黑胡椒，备用。

7取一青椒盅，放上各种烤好的蔬菜、鳕鱼块以及黄瓜段和绿豆芽，淋上沙拉酱汁，即可排盘上桌食用。

小技巧

1/ 黄瓜和绿豆芽的额外搭配能让其他烤制的蔬菜口感清爽，所以这两样请勿入炉烤哦！