鸡腿: ， 猪里脊: ， 土豆: ， 扁豆角: ， 葱: ， 蒜: ， 酱油: ， 盐: ， 糖:
1猪肉根据个人喜好多少都可以，切小片用少许料酒，淀粉，酱油腌15分钟。
2鸡腿我用了两个，切块。锅内烧开水煮鸡腿去腥后捞出备用。
3锅内少许油加热后，先放入猪肉煸出香味，后放鸡肉煸，煸至变色即可捞出，锅内留底油。
4将葱花，蒜末放入热底油锅内炒香，放入切成丝的扁豆角和滚刀块土豆炒，断生后加入三小盐，酱油大概15ml继续炒，变色后放入炒好的猪肉和鸡肉炒匀。
5加热水没过菜，尝一下甜咸，大火烧开，把面盖在菜上，中火焖20分钟，期间看看有没有拔锅。面熟后放入葱花蒜末气味。
选扁豆角做出来的更香。 不一定非要放鸡腿或者猪肉，或者只放一种也可以。 如果喜欢吃干点的就少加水。