菠萝: 一个， 细冰糖: 一碗， 黄油: 100g， 烤盘: ， 锡纸:
1将菠萝切片，去除硬芯。这样口感会比较好。然后用盐水浸泡十五分钟。取出空干水分。
2用锡纸将烤盘包好，以免烤制过程中焦糖粘在烤盘上不好清洗。备用
3放入控干水的菠萝，炒制到菠萝不再出水。其中过程要不停搅拌
4锅中下入黄油，待黄油融化放入细冰糖熬制。小火不停搅拌，直至冰糖溶化、并变化为焦黄色。
5将炒好的菠萝放入烤盘中，然后入烤箱中层。175度，烤制30分钟即可！
热食哦！不让糖会凝结，菠萝就会变成一大块了！