原料

鸡蛋: 4个， 黄油: 10g， 牛奶: 18g， 低筋面粉: 30g， 醋: 2滴， 糖: 30g， 淡奶油: 70g， 色素: 随意

步骤

1把材料准备好 *（强迫症者可以像我们这样排列整齐）

2鸡蛋分离蛋清和蛋白处理好； 蛋白放入融化的黄油，搅拌均匀

3搅拌均匀无颗粒后，筛入面粉

4糖分三次加入到蛋清里面，打发 （* 蛋白打发不能碰任何水和油，不然就会失败的） 打发完毕后，加入到步骤3的面粉糊中

5倒进磨具｡◕‿◕｡

6预热15min 160度 进烤箱｡◕‿◕｡ 烤15min

7出炉｡◕‿◕｡

8加 topping｡◕‿◕｡

9继续加 topping｡◕‿◕｡

10可以继续加 topping｡◕‿◕｡

小技巧

❤打发蛋白容器和工具切记不可以有水或者油，不然极度容易失败； ❤打发蛋白可以先把蛋白放进冰箱有一小层薄冰的时候，再取出来，会更容易打发； ❤烤蛋糕的时候不用加水