原料

金针菇: 300， 红椒: 20， 葱丝: 10， 盐: 5， 香油: 少许， 醋: 10， 味精: 少许

步骤

1金针菇洗净；红椒洗净，切成丝状。

2将金针菇放入沸水中烫至断生，捞出，晾凉沥干，盛盘。

3盘中加入红椒丝、葱丝、盐、香油、醋、味精，拌匀即可。