小土豆: 400克， 盐: 3克， 黄油: 20克， 香葱: 2根， 黑胡椒粒: 少许
1小土豆清洗干净后放水里煮大概20分钟。
2拿根筷子插一下，能轻松的插透就说明小土豆完全煮熟了。
3煮熟的小土豆捞出放至不烫手的时候压扁并去掉土豆皮。
4锅底放入20克黄油融化。
5黄油融化以后放入小土豆，然后撒入盐和香葱碎，小火煎至两面金黄，出锅前撒少许黑胡椒粒，胡椒粒最好是西餐专用的那种，我们一般超市里买来的胡椒粉不太适合做这种菜哦。
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！