虾: 15只， 辣白菜: 适量， 豆渣: 一小碗， 鸡蛋: 两个， 面粉: 50g左右， 盐: ， 水: 适量
1把虾仁剥出来，用刀背碾成虾泥。
2辣白菜切碎和虾泥、鸡蛋、豆渣、面粉、盐混合，加入水，最好能加点辣白菜的汁，调成稍微粘稠的面糊状。
3平底锅倒入油，加热，用勺子舀一勺面糊倒进平底锅，煎熟。
4吃的时候搭配自己喜欢的酱料，或者直接吃也可以。
虾泥可以换成肉末，或者什么都不放，直接就泡菜和豆渣