原料

中筋面粉（加温水）: 适量， 红豆: 适量， 白糖: 依据味， 安琪酵母粉: 适量

步骤

1红豆加水（水量为红豆的1.5倍即可），放在高压锅 ，压75分钟。

2揉面，首先要把发酵粉用温水化开，再倒进加温水的面糊糊里，揉匀之后再揉5-10分钟，面不再粘手为止。 放在温暖的地方等待发酵。

375分钟后红豆熬好了应该是这个样子，没有多余的水  也没有太干。

4依据口味加适量白糖，红糖也可以的。

5然后用大勺子碾成泥。放凉。红豆馅就做好了～

6在冬天  面团发了接近3个小时，才发到两倍大，（内部是蜂窝状）

7搓拉成条状，可以感觉到面团很筋道  不容易拉断。

8切成同样大小的小段。

9擀面皮。

10把馅包进去，也可以做圆形的。

11此时锅里开始烧水，烧开为止。将包好的豆包全部下蒸锅，蒸15-20分钟。蒸的过程中不要掀开锅盖哦。蒸好关火焖3分钟再掀开盖子。

12棒棒哒～