原料
糯米粉: 500g， 红豆馅: 100g， 火龙果: 1个， 南瓜: 半个， 白砂糖: 30g
步骤
1南瓜洗净去皮切成小方块，放蒸锅里蒸熟（约30分钟)。
2将煮熟的南瓜放入碗中压成泥。
3南瓜泥放到糯米粉中。
4搅拌均匀，揉成面团备用。
5火龙果去皮，切块放入榨汁机中榨汁。
6把榨好的火龙果汁倒入糯米粉。
7搅拌均匀，揉成面团备用。
8糯米粉中加水、糖搅匀，揉成面团备用。
9将模具套层塑料薄膜，底部刷一层油，保证不粘。
10第一层放红豆糯米。
11第二次放南瓜糯米。
12第三层放火龙果糯米。
13第四层放白糖糯米。
14将放好的年糕放入蒸锅中，中火蒸40分钟后，完全冷却后切块即可。
小技巧
1.和糯米面时一定要用凉水，这样面团不太粘手； 2.擀糯米面团时要用保鲜膜包裹，这样擀时不会粘； 3.蒸时要用大火，一定要蒸透。
