原料

普通面粉: 100g， 山药泥或土豆泥: 100g， 鸡蛋: 1个， 澄粉: 15g， 泡打粉: 3g， 盐: 1g， 章鱼粒: 15g， 洋葱粒: 少于， 卷心菜: 少于， 木鱼花: 少于， 番茄酱: 少于， 沙拉酱: 少于， 泰式辣酱: 少于， 水: 适量

步骤

1面粉，澄粉，泡打粉过筛，加入山药泥，鸡蛋，盐，水，调成面糊，用勺子舀起来向下流的样子就好啦。水的量要分次少量加入，不敢一次加入后悔莫及了。

2全景图

3模具刷油，加热后每个孔先倒入8分满的面糊，再把章鱼粒，洋葱粒，卷心菜粒摆在上面，用竹签翻面，此时再给每个孔中加入8分满的面糊，用刚才翻面的那个半圆盖在这个面糊上就成一个圆形的啦！成型后给每个丸子表面在刷点点油，这样一会吃起来就有脆脆的感觉！

4烤熟后取出装盘，挤上各式酱料最后洒上木鱼花，一盘香香脆脆的章鱼小丸子就好啦！