原料
意面: 根据用餐人数， 大虾: 5只（或根据喜好）， 鲍鱼: 5只（或根据喜好）， 鳕鱼: 1片（我用的一厘米厚的）， 蛤蜊: 10颗， 其它海鲜: 可以根据个人喜好， 香菜: 2株， 蒜头: 我用了一头蒜， 干辣椒: 2根， 黑胡椒: 少许
步骤
1【1】煮面 先将水烧开，在水里加上两勺半的盐，再淋上橄榄油，将一把意大利面放入煮锅中，煮八到十分钟。（加盐可以防止面条吃水，使面条更入味、加橄榄油是防止面条糊在一起）
2【2】干烙海鲜 在煮面的过程中，在平底锅里干烙（不加油）大虾（虾去皮，头留着备用，但不需要干烙）、鲍鱼、鳕鱼（及自己加的其它海鲜）。烙出香味后取出备用，锅里烙海鲜的锅巴留用。
3【3】做汤 舀出一汤勺煮面水，放到留有海鲜锅巴的平底锅里，稍微在锅里沸腾一下就取出（倒入碗中一会儿会用到～）
4【4】炒料 在平底锅里倒入橄榄油，将蒜末炒香，然后加入虾头煸香，再放入少许干辣椒末。
5【5】加汤 炒热的过程中淋一点煮面汤，适当降温后再倒入步骤3做好的汤，最后放蛤蜊，盖上锅盖闷煮一会儿。
6【6】炒面条 将煮好的意大利面放入平底锅中，充分炒匀。
7【7】加海鲜和料 将之前干烙好的海鲜倒入锅中，反复翻炒，再加入香菜和蒜泥，颠锅翻炒。
8出锅，在表面放上香菜末点缀，撒上少许黑胡椒（可以加一些百里香碎，提香味）。告成～
小技巧
海鲜过敏的朋友可以把海鲜调整为火腿，鸡肉，牛肉等～根基自己的喜好调整菜谱～味道可能会惊艳到你自己哦～
