原料

羊排: 适量， 花椒: 三粒， 姜: 3片， 干辣椒: 3只， 冰糖: 4.5块， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 大枣: 4个， 枸杞: 10几个， 老抽: 适量

步骤

1将锅中放入凉水，然后放入羊排，大火烧开捞出，淋净血水，然后用水冲掉沫子，放入盆中备用

2将锅中放入油，然后放入准备的香叶，花椒，干辣椒，姜片，炒出香味放入葱花，然后放入羊排，煸炒，然后放生抽，老抽，料酒适量

3加入热水，盖过羊排，放入大枣，枸杞，少量盐

4小火慢炖，将汤靠干，大火收汁，然后放入冰糖，翻炒直至羊排变色结伽，然后放孜然，

5盛盘，即食