排骨: 适量， 老豆腐: 一大块， 葱: 一根， 蒜: 适量， 姜: 适， 花椒，大茴，香叶，酱油，盐，: 适量
1准备好如图食材
2排骨洗净，用热水烫过备用
3葱，姜，蒜切段切块切片随意。
4老豆腐切段切块随意。
5热锅，倒入适量油，加入葱姜蒜，翻炒，倒入排骨，继续翻炒，加入酱油，盐，生抽，再翻炒2分钟，加入适量热水，炖40分钟，放入老豆腐，再炖20分钟左右。出锅！
6美味！