牛奶: 800克， 淡奶油: 200克， 菌粉: 一克， 白糖: 55克
1首先把普通酸奶做好：常温鲜牛奶1L倒入四分之一加入55g糖，再加入一包菌粉，搅拌至糖和菌粉溶化。
2加入剩下的牛奶和淡奶油，搅拌均匀
3放酸奶机内发酵8小时完成，如图，发酵好的酸奶是表面光滑的
4发酵好的酸奶要马上倒入容器内过滤
5刚倒下去时会有酸奶往下掉一点点，同时乳清在过滤出来，但是过一会儿酸奶就不会掉了
6放置常温，放到冰箱24小时后拿出来，用橡皮刮刀刮进容器内，你会发现这个时候的酸奶已经像打发的淡奶油般浓稠了
7希腊酸奶完成了，用调羹勺一勺，再往下都不怎么会掉
虽然希腊酸奶的制作时间比较久，但是美味是需要等待的，而且当你吃到它的时候你会发现这个等待是值得的！