抹茶冻芝士

原料

奶油奶酪: 200g, 牛奶: 40g, 鱼胶片: 一片, 曲奇底: 三块, 黄油: 30g, 抹茶粉: 10g, 糖粉: 10g, 白砂糖: 30g

步骤

1打散奶油奶酪 使之没有颗粒状

2用擀面杖赶碎曲奇  融化黄油后和曲奇搅拌起来 压实 作为蛋糕底

3120g牛奶和白砂糖30g 加入奶油奶酪中    慢慢加 不要一下子加进去  40g牛奶加热  把鱼胶片放入融化 倒入搅拌

4搅拌均匀后倒入慕斯圈  冰箱冷冻2小时

5用面粉筛过筛 把抹茶撒在蛋糕上面

6找张纸剪出你想写上的花样  同样道理 用糖粉撒在蛋糕上即可


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