煮好的米饭: 一碗， 菠萝: 一颗， 鸡胸肉: 50g， 大杏仁: 8颗， 胡萝卜: 一根， 香葱: 两根， 洋葱: 些许
1热锅，入油，待油热，入洋葱炒香
2加入杏仁、胡萝卜丁翻炒，再入切成颗粒状的鸡胸肉炒至变色
3加入米饭炒至拌菜均匀
4入菠萝丁翻炒，加入鸡精、盐、葱花，生抽调色
5翻炒均匀，起锅，盛入去掉内部果肉的菠萝壳内。
6好了，一款简单美味的菠萝炒饭做成！
1.米饭先煮好，待锅里保温。不要煮的太稀哦，硬一点更有嚼劲儿！ 2.肉类可以是鸡肉，虾肉，也可以用猪肉替代。 3.可以根据自己的爱好放入咖喱汁，玉米粒什么的。