筒子骨: 1000g， 玉米: 1只， 莲藕: 一段， 生姜，葱: 适量
1锅中放入冷水和排骨，大火烧沸。将排骨捞出。
2用清水将排骨清洗干净后沥干。准备好配料:生姜四片，葱一把。
3热锅冷油，放入盐，生姜，葱爆香，接着放入排骨翻炒均匀，放少许料酒继续翻炒会，放水盖锅盖大火焖。沸腾后转小火慢炖一小时。
4将玉米切段，莲藕滚刀切小块并用盐腌制十分钟后用清水洗净。将其放入锅中再炖一小时直至藕粉即可。