Meg Rivers recipe- 6寸红枣蛋糕

原料

有盐黄油,软化: 195g, 细砂糖: 195g, 鸡蛋: 3个, 香草精: 1/4 teaspoon, all-purpose 面粉: 145g, 自发粉: 45g, 杏仁粉: 50g, 无核红枣切碎,可替换成caraway seed: 20g, caraway seed(原方), 如有,弃红枣: 2 teaspoon

步骤

1这是原方-caraway seed cake

2- 预热170度/375F; - 黄油和糖一起倒进大碗打至颜色变浅, 蓬松; - 鸡蛋打入小碗,加香草精,和1/2 teaspoon 的水,轻轻打匀; - 将鸡蛋液分次加入黄油,每次都用刮刀搅匀,充分混合; - 加入面粉和杏仁粉,用个木勺子拌匀。再加入红枣或caraway seed, 搅拌到它们均匀分布其中。 - 把混合的蛋糕糊装进预先准备好的烤盘,6寸圆烤盘,四周以及底部都铺好烘培油纸,baking parchment. 用刀子刮平表面。烤60-70分钟。针插进去出来是干净的就可以了,如果针上面占有蛋糕糊,要增加5-10分钟再看看。 - 晾凉,然后脱模。 - 常温过夜后品尝味道最佳,可以常温放置2-3天。

3我烤了70分钟。

4真的非常好吃?


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