虾: ， 鲜芦笋: ， 青豆: ， 口蘑: ， 玉米: ， 胡萝卜: ， 红椒: ， 韩国辣酱:
1先将芦笋掐去老头,留下嫩头，浸泡洗净、切段，鲜虾去头、壳，挑去虾线，口蘑，红椒切片
2起锅倒油,待油6成热爆香蒜茸，加入虾、青豆、玉米粒、红椒略炒
3下鲜芦笋、胡萝卜叮、口蘑翻炒片刻，加入一勺韩国香辣酱。
4翻炒均匀，出锅，五颜六色，清香鲜嫩，爽口鲜脆。
1、芦笋有清热利小便的功效，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。 2、新鲜的芦笋，洗干净后再去表面的粗皮，这样可以避免削皮后部分营养在水中的流失。