香梨蔓越莓果干纸杯蛋糕

原料

鸡蛋: 4只每只40g小小的, 白糖: 40g, 玉米油: 25g, 低粉: 58g, 洋梨: 几片, 香草精: 几滴, 蔓越莓葡萄干: 适量

步骤

1蛋黄、蛋白分离

2 蛋白中加入几滴白醋,分3次加入30g白糖先高速再转低速打发,把蛋白搅打至硬性发泡,提起打蛋头可以拉出短小直立的倒三 角形即可。

3蛋黄中加入几滴香草精、用蛋抽打散倒入打发好蛋白

4筛入低粉、蔓越莓、葡萄干, 用橡皮刮,从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡,翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合

5混合好的蛋黄液倒入纸杯、震一下

6洒上些果干、每个纸杯表面放入一薄片梨

7190度预热烤箱,烤时180度,25分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来


相关菜谱

  • 蔓越莓果干蛋糕
  • 蔓越莓纸杯蛋糕
  • 蔓越莓纸杯蛋糕
  • 蔓越莓纸杯蛋糕
  • 玫瑰蔓越莓纸杯蛋糕
  • 金桔蔓越莓纸杯蛋糕
  • 金桔蔓越莓纸杯蛋糕
  • 蔓越莓棉花纸杯蛋糕
  • 蔓越莓杏仁纸杯蛋糕
  • 蔓越莓海绵蛋糕(纸杯蛋糕)
  • 蔓越莓戚风纸杯蛋糕
  • Cup cake~蔓越莓纸杯蛋糕
  • 蔓越莓海棉纸杯蛋糕
  • 蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓柠檬戚风纸杯蛋糕
  • 蔓越莓海绵蛋糕
  • 蔓越莓蛋糕杯
  • 蔓越莓杯子蛋糕
  • 巧克力蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓天使蛋糕
  • 蔓越莓杏仁蛋糕
  • 蔓越莓磅蛋糕
  • 蒸蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓海绵蛋糕
  • 蔓越莓天使蛋糕
  • 绵软蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓杏仁蛋糕
  • 蔓越莓蛋糕卷
  • 蔓越莓蛋糕 (电饭锅)
  • 蔓越莓酸奶蛋糕
  • 蔓越莓磅蛋糕