基围虾虾球炒西葫芦茄子

原料

基围虾: 30块的, 西葫芦: 半个, 茄子: 一根, 洋葱: 一个, 大蒜: 三粒, 花椒: 一把

步骤

1剥虾拉,割背,取虾线啦

2放黄酒,生抽,花椒,腌一下虾

3锅热,下油,放虾,翻炒变色,取出

4洗锅,锅热,下油,放蒜粒,花椒,洋葱片,茄子片,西葫芦片.翻啊,炒阿.

5感觉变软了,放虾,再翻炒半分钟,ok

小技巧

茄子,西葫芦皮隔1公分,刨掉一条.看上去会漂亮


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