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原料
玉米(煮熟): 1.5个, 梨子(去皮): 1.5个, 干香菇: 少许, 黄瓜: 少许, 辣椒酱: 2T, 香油: 少许, 芝麻: 1T, 酱油: 1T, 食醋: 少许, 芥末酱: 2T, 荞麦面(我就用的我们平江的碱面): 适量
步骤
1将玉米和梨子一起放入豆浆机,加些许煮玉米的水(能搅就好了)
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2像这样
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3汁要细
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4香菇提前用水泡好,用手压一下,去掉多余水分,切薄片
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5锅里放油炒香菇,炒香后放入辣椒粉,用小火多炒一下,再和刚刚做好的玉米汁混合,加入辣椒酱,香油,芝麻,煮玉米的水(不能多),酱油,食醋(我都是吃米醋的)芥末酱,搅拌匀。
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6把搅拌好的酱倒在煮好的荞麦面上,放上黄瓜丝,玉米粒,完成了
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7煮面时,要记得水开后加入少许凉水,面会有弹性,煮好后要在凉水中冲洗,防结块
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