奶油奶酪: 125g， 鸭蛋: 2个， 动物性淡奶油: 50g， 酸奶: 75g， 低筋面粉: 33g， 细砂糖: 50g
1先把材料来个大合照
2把奶油奶酪放在室温下软化
3软化后的奶油奶酪，加入两个鸭蛋黄、酸奶、动物性淡奶油，用打蛋器打到顺滑无颗粒。
4把低筋面粉筛到上一步混合物中，用刮刀拌均匀后放进冰箱。
5用打蛋器搅拌鸭蛋白，分三次加入细砂糖，打到可以拉起小尖角。 把冰箱中的蛋奶面粉混合物拿出来，看是不是冰到有点稠了。 是的话用刮刀把蛋白翻拌到混合物一起
6烤法：水浴法，烤箱中层，上下火，160°，70分钟。 烤好后最好在冰箱冷藏室放一夜，味道棒棒哒！