面包糠: 适量， 亚麻籽: 1汤勺， 猪里脊肉: 500g， 胡椒: 适量， 盐: 适量， 芝士片: 6片， 紫苏叶: 12片， 面粉: 适量
11.里脊肉切片成1厘米厚，刀背斩松 2.半片芝士片，一片紫苏叶放在肉片上，像包饺子那样捏一下肉边 3.肉边沾面粉封口
2用的安佳的芝士片，一块猪排用半块芝士就够了，太多了会露馅。
3包好的猪排放到亚麻籽糊糊里面，就像裹鸡蛋液一样
4拍上面包糠，面包糠可以反复按压，多粘上些。个人感觉亚麻籽糊比鸡蛋液更好操作。
5开油锅，为了测试油温，用亚麻籽糊和面包糠试炸了一根香蕉。 也可以丢一点面糊进去，面糊浮上来就代表油温合适了！
6猪排放进油锅后20秒，调成小火20秒后关火。利用油的余温慢炸40秒至猪排表面成金黄色就可以出锅了。 我是3块猪排一起炸的，这个时间表皮酥脆，内里芝士流心。
7酱汁可以用番茄酱、沙拉酱、蚝油、辣酱等等。 小朋友喜欢我自己做的芝麻苹果汁，咸酸口味的