高筋面粉: 250G， 奶油奶酪: 50G， 奶粉: 10G， 水: 100G， 鸡蛋: 30G， 细砂糖: 20G， 酵母粉: 1小匙， 盐: 1/2小匙， 无盐黄油: 20G， 泡芙糊: 适量
1除黄油与泡芙糊以外的材料放一起混合均匀后，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至面团光滑及能拉出稍厚点的膜，再加入黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状，把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
2取出面团轻压排气,揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分左右。
3醒发好的面团擀成椭圆形.
4从上往下卷起搓成长条状即可.
5放入烤盘盖上保鲜膜，进行最后发酵1.5-2倍大。
6发酵1.5-2倍大。表面刷上全蛋液，挤上泡芙糊
7放入预热好的烤箱，180-200度中上层烤18-20分左右至表面金黄色。
8成品出炉后，晾凉即可美味享用。
豆妈温馨语： 1、烘烤的温度与时间要根据自家的烤箱来把握。 2、泡芙糊的制作见：