凤爪: ， 料酒: ， 八角: ， 桂皮: ， 生姜: ， 葱: ， 泰式甜辣酱: ， 生抽: ， 蒜泥: ， 香菜:
1在菜场买凤爪的时候可以让摊主帮忙一剁二，回家剪去指尖洗净，先把凤爪焯水
2焯水后起一锅放上水、生姜、葱、八角、桂皮、料酒和凤爪，水开后中火煮15分钟
315分钟后，把凤爪捞出泡在冰水中浸凉，等浸凉后再捞出，晾干水分
4把凤爪放入碗中，放泰式甜辣酱、生抽、蒜泥、柠檬片一起拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时，就可以吃了
5吃的时候，可以加入香菜，好看又好吃