大土豆: 适量， 玉米淀粉: 适量， 盐: 少量， 油: 适量
1将土豆切成条，然后在清水里清洗几遍，再放网架上晾干
2在晾干的土豆条上，均匀的撒上玉米淀粉
3在锅中热油，炸一遍薯条，只要炸成半成品就可以捞出了。做的多的可以放到冰箱里冷冻起来。（超市里卖的薯条或者肯德基的冷冻薯条为什么是油的，就是先炸过再冷冻的！）
4从冰箱里拿出要吃的薯条分量，放到锅里油炸个几分钟（中火），直到薯条炸的有点硬了，就捞出来撒上少量的盐跟自己喜欢的调教粉就可以吃啦！！
只要炸到适合的硬度就可以咯！千万别炸焦咯！