猪肉: 500g， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 酱油: ， 大酱: 欣和，葱伴侣大酱， 黄瓜、白菜，豆芽等: 菜码根据自己喜好
1猪肉切丁一厘米左右（用料酒，生抽淹下）葱姜切丁，大酱放入少许水调一下，大料酱油放一旁备用。
2锅内放入油（注意热锅凉油的时候放入肉丁以免粘锅），肉煸出油后放入葱姜大料，待炒出香味以后放入调好的大酱，小火1-2分钟后就可以出锅了
3酱做好了，那么煮面就可以啦，不要忘记放上自己喜爱的菜码哦…