原料
香肠: 2根， 胡萝卜: 1个(小的)， 香菇: 3到4朵， 芹菜: 适量(比萝卜少一点)， 冷饭: 一杯半， 鸡精: 一小勺， 酱油: 适量， 泡香菇水: 详见小贴士
步骤
1食材洗净切丁备用
2锅中加适量的油(我用的是玉米油)，油热后把香菇和火腿丁倒入翻炒至有香味，装出。再倒入芹菜和胡萝卜丁翻炒，加鸡精或者盐，浇入一点备用的泡香菇的水。装出
3锅中再加少许油，把饭炒散炒热倒入装出的四丁，加入酱油翻炒均匀，出锅
小技巧
饭记得提前煮好，放冷了炒不会黏。香菇泡几分钟，泡软时洗净，把水倒掉，再加入清水泡半小时，取上层清液备用
