原料

莲藕: 30g， 芡实: 40g， 莲子: 40g， 白砂糖: 适量

步骤

1新鲜莲子剥去外皮，去掉莲心。

2新鲜芡实和莲子上锅蒸十到十五分钟

3莲藕洗去多余淀粉，切小片，入水轻焯

4小火煮白糖水，放凉备用。

5碎冰铺底，鲜果、莲子、芡实、藕片依次铺上，加少许白砂糖。

小技巧

尽量选择甜味比较重的水果，如西瓜、蜜瓜这类，因为莲子、莲藕本身甜味比较淡，借助水果的香甜可以让整个冰碗味道更有层次，食材方面不必拘泥，信手而来有时候也会创造新的美味，不喜欢白糖水的小伙伴们也可以用蜂蜜水，红糖水，甚至撒少许白糖。小编期待大家的创新哦。