南瓜: 一大盘， 豆角: 一小把， 肉丸: 十几个， 葱花: 适量， 花椒: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 香油: 一点点， 面粉: 100克左右， 水: 适量
1把水加入面粉中和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟（100克面粉是3-4人的分量）
2南瓜去皮切片，豆角切段，葱切葱花
3锅里倒少量油，放入花椒粒。待花椒变色香味飘出，把花椒捞出。放入葱花翻炒
4放入南瓜豆角翻炒，加适量盐，加入足量水
5水开后把肉丸下入锅中（我用的调好味的肉馅，以汆丸子的方式放入锅中），然后把一个个小面片抻长抻薄下入锅中。虽然不是正宗的撅片手法，但口感滑溜劲道哦
6最后放生抽和香油，出锅！面片爽滑劲道，丸子香滑，面汤透着南瓜清香，全家都吃的很开心
花椒和葱花炝锅必不可少，不要加姜蒜等其他调味料了