北极虾: 20只， 藜麦: 3-4两， 咖喱: 一块， 洋葱: 半颗， 黄油: 10g， 姜末: ， 蒜末: ， 辣椒碎:
1步骤
2生北极虾过水汆烫后捞出备用（市场上大多北极虾都是熟虾，可直接省略此步，我汆烫的原因是如图有许多黄色的浮沫，直接和饭一起煮这些浮沫就会融到饭里了）
3藜麦提前浸泡半小时，洋葱及姜蒜和辣椒都切成细末备用
4小火将黄油融化，加入姜蒜辣椒末炒出香味
5加入咖喱块，继续小火将咖喱炒化
6加入泡过的藜麦一起翻炒，直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃
7加入藜麦体积三倍的水
8大火煮开后盖盖转小火焖
9焖到水分减少了大部分（约十多分钟后）时，加入北极虾，要卖相的话就尽可能码放整齐
10继续盖盖用小火焖，直到水分完全煮干，开锅点缀少许青红椒碎即可食用