豆角: 适量， 瘦肉: 五六片， 面条: 200g左右， 香葱: 少许， 酱油: 适量， 白糖: 一勺， 盐: 少许， 醋: 几滴， 料酒: 少许， 淀粉: 少许， 白胡椒: 少许， 蒜: 几瓣
1猪肉洗净，切片。提前用白胡椒少许，料酒和淀粉抓匀腌制。
2豆角去筋，掰断，洗净。
3起油锅，蒜炝锅，下肉翻炒，变色后下入控水后的豆角翻炒断生。
4倒入适量酱油，几滴醋，一勺糖和少许盐。
5炖几分钟。
6加入适量清水，多一点没关系。
7烧开。
8盖上锅盖，炖小火十分钟。看到晶晶了吗？哈哈，这个时候可以吸吸地去。
9十分钟后，开盖，明显豆角变色。豆角一定炖熟，不然中毒。
10鲜面条撒入。
11把底部的汤浇上去一些。
12盖盖子，再闷十分钟。
13拌匀就可以出锅了，撒上香葱粒，开动！