平菇: 半斤， 培根: 50克， 胡萝卜: 半根， 葱姜末: 适量， 料酒: ， 盐: ， 糖: ， 胡椒粉: ， 生抽: ， 水淀粉: ， 香油:
1平菇去根儿，清水浸泡后再清洗，直接用手掰成大片，用力攥干水分
2锅中放少量的油，稍有热度下入培根翻炒
3培根炒出香气，锅中煸出油后，放入葱姜末爆香
4下入平菇和胡萝卜翻炒，加料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉条味儿
5出锅前加水淀粉勾薄欠，点几滴香油
培根可以换成里脊肉。 平菇容易出水，出锅前勾薄欠可以更好的使原材料挂上味道，稍稍浓稠一点就够了，汤汁儿拌米饭特别香嘿！