简介

老公爱吃各种甜点，慕斯蛋糕、布朗尼、提拉米苏......今天尝试做了一个酸奶慕斯。等老公回来给他个惊喜~~~

原料

1.消化饼干：10片，2.黄油：20g，3.QQ糖5袋（小卖部买的23g/袋），4.酸奶200g（自制，无糖）5.糖30g，6.水100ml，7.淡奶油250ml，8.黑巧克力：少许（装饰用）

步骤

1.消化饼干用擀面杖擀碎； 2.黄油隔水加热至融化后，倒入饼干碎中，混匀后填入6寸活底蛋糕模，压实压平，放入冰箱冷藏1个小时； 3.QQ糖和水隔水加热至融化后晾凉备用； 4.淡奶油用打蛋器打到6分发（粘稠就可以）； 5.将QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混匀； 6.上述混合糊糊倒入装有消化饼干的蛋糕模，放冰箱冷藏2小时； 7.黑巧克力（我用德芙称重的两片，带包装放入热水中融化），包装袋角剪一小口，裱花装饰； 8.将慕斯蛋糕继续放入冰箱冷藏2小时； 9.脱模享用~~~

小技巧

裱花时可以先练习一下，以免像我一样手抖~~~