![](/images/node/27/275043.webp?1638106605)
原料
白萝卜: 一根约800g, 小排: 500g, 腊肉骨头: 2根
步骤
1白萝卜洗净去皮,切成滚刀圆备用。
![](/images/seq/112/1123974.webp?1638117637)
2小排骨洗净焯水,洗净小排上的浮沫,备用。腊肉骨头洗净备用。
![](/images/seq/112/1123975.webp?1638117637)
3干净的汤锅加入三分之二的纯净水,倒入白萝卜、小排和腊肉骨头,大火煮约40分钟,转至中火继续再煮一小时或者更久一些,看见汤越变越白,越变越浓郁,就可以享用了。
![](/images/seq/112/1123976.webp?1638117637)
小技巧
排骨汤少盐或者不加盐,利于钙的吸收。
白萝卜: 一根约800g, 小排: 500g, 腊肉骨头: 2根
1白萝卜洗净去皮,切成滚刀圆备用。
2小排骨洗净焯水,洗净小排上的浮沫,备用。腊肉骨头洗净备用。
3干净的汤锅加入三分之二的纯净水,倒入白萝卜、小排和腊肉骨头,大火煮约40分钟,转至中火继续再煮一小时或者更久一些,看见汤越变越白,越变越浓郁,就可以享用了。
排骨汤少盐或者不加盐,利于钙的吸收。