原料

高粉375g，酸奶150g，牛奶120g，盐一小勺，糖40g，耐高糖酵母一小勺半

步骤

1.面包桶内倒入酸奶 2.倒入牛奶 3.在一角放入糖 4.另一角放入盐 5.放入面粉 6.放入酵母 7.放入酵母 8.启动一个15分钟的揉面程序 9.结束后，启动“和风面包”程序 10.倒计时显示2：15的时候，揉面程序已经完成了，有一段长达23分钟的休息时间，我揪出一块面团拉一下膜，很不错，嘿嘿 11.休息时间结束后，倒计时显示1：52的时候，刀片会转动10下调整位置，这时如果想搞个造型什么的，可以取出面团操作。（注意，只是取出面团，不需要关闭程序哈，我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略，和风程序在剩余2：25的时候，会提示投料，那时把配料放进去就行，想弄造型的可以放在这里进行） 12.把面团擀成大片 13.把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上 14.卷起，把封口捏合，封口朝下 15.把面包桶的刀片取下，放入面团 16.盖上面包机的盖子，程序进行自动发酵 17.时间剩下1：00的时候就开始烘烤了，如果喜欢，可以在这时刷一些蛋液，黄油或者牛奶等，或者在面包顶上撒一些芝麻，椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄，我刷的是牛奶 18.时间剩余20分钟时，结束程序，一般面包烤35-40分钟就可以了，不需要烤1个小时