玫瑰果仁馅

原料

玫瑰酱: 120克, 白豆沙: 240克, 花生仁: 30克, 西瓜子仁: 30克, 白糖: 90克, 玉米油: 40克

步骤

1用料

2将白豆沙炒散

3加入玫瑰酱

4小火翻炒均匀,继续翻炒至略干

5加入白糖

6炒匀

7再次炒至略干

8分次加入玉米油翻炒

9炒至水分收干,成不粘手的团状

10将果仁烤熟切碎

11加入炒好的豆沙中

12翻炒均匀,离火,冷却

小技巧

翻炒过程中全程小火,以免糊锅底。 果仁可以根据自己想喜好变化,但需事先去壳去皮,并烤熟使用。


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