虾仁: 20， 葱: ， 果仁: ， 醋: ， 糖: ， 番茄酱: ， 料酒: ， 味极鲜:
1将虾去虾线，切后背
2加入料酒，盐少许，研制，再加入淀粉，抓匀
3锅中倒油，待油温较高时加入虾
4虾仁变色后快速捞出，沥干油
5锅内留少许油，加入葱段，爆锅
6醋，糖，酱油调好后倒入锅中，再加入少许水淀粉
7加入果仁，翻炒，出锅