草菇孜然羊排

原料

羊排: , 草菇: , 干红椒: 半根, 洋葱: , 花椒颗粒: , 孜然粉,辣椒粉,花椒粉: , 白糖,食盐,料酒: , 生抽,老抽:

步骤

1羊排洗净,切成小块!我从冰箱里拿出来的,冰冰冷!很难切,当心手! 洋葱,1/4切成洋葱末,其它切大块备用!如图

2草菇对半切,在水里焯一焯。捞出,沥干水,备用。

3羊排放入冷水锅,加入洋葱块和花椒!煮到沸腾,撇去浮沫,然后转中小火,慢炖40分钟+ (这段时间,你可以做其他菜,没菜做就摊开垫子,练肌肉吧??)

4我炖了50分钟吧,酥烂!把羊肉捞出。备用。把羊肉汤里的花椒和洋葱块捞出,汤底备用!

5起油锅,把洋葱末爆香,放入羊排,煎到变色(金黄色),加入孜然粉,花椒粉,少许辣椒粉,最后倒入少许料酒调味!

6加入适量白糖。食盐。生抽老抽上色。盖锅盖。焖烧大概15分钟!

7加入草菇和干红椒丁,大火翻炒1分钟出锅!撒上香菜末。哇哇哇~~~??

8再来一张!

小技巧

除了草菇,应该还能添加其他蔬菜,比如白萝卜??


相关菜谱

  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然羊排
  • 孜然烤羊排
  • 煎孜然羊排
  • 孜然羊排大杂烩
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 锡纸孜然羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然煎羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然煎羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 孜然烤羊排
  • 蒜香孜然羊排
  • 孜然土豆小羊排
  • 简单孜然烤羊排
  • 孜然香烤羊排
  • #实验厨房#孜然羊排
  • 孜然土豆烤羊排