原料

菠菜: 300克， 猪瘦肉: ， 香菇: ， 胡萝卜: ， 熟芝麻: ， 生姜: ， 盐: ， 水淀粉: ， 清水: ， 浓汤宝: 半块， 花生油:

步骤

1将菠菜去根，择洗干净；姜洗净切末；猪痩肉洗净，切小丁，用少许盐、料酒、生粉抓匀腌制一会儿；香菇泡软后洗净，切小丁；胡萝卜去皮洗净，切小丁。

2锅内添水烧开，加入盐、油，下菠菜烫软捞出，切成段，摆入盘中。

3热油锅，下姜末炒出香味，再下肉丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒，加入适量清水，下浓汤宝烧开，调入盐继续煮5分钟。

4再用水淀粉勾芡，浇在菠菜上，撒上熟芝麻即成。