麻辣香锅

原料

牛肉: 若干, 虾: 若干, 撒尿牛丸: 一小包, 鱿鱼丸: 一小包, 香肠: 一根, 娃娃菜: 一颗, 菠菜: 一把, 青笋: 一小把, 圆生菜: 一颗, 红薯: 两个, 土豆: 两个, 西兰花: 一颗, 金针菇: 一小包, 鸡腿菇: 一小包, 干红辣椒,花椒,麻椒,生姜,大蒜,葱: 适量, 郫县豆瓣酱: 适量, 老抽: 适量, 料酒: 适量

步骤

1除青菜外的其他食材,现在热水里焯一下,空干水分备用

2油热锅,加入葱花,红椒,花椒,麻椒,大蒜,煸香

3加入郫县豆瓣酱,到入适量的老抽与料酒继续翻炒

4加入其他食材翻炒,炒到七分熟时,加入青菜翻炒,根据个人口味,加入适量的盐入味后,炒熟出锅即可


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