巧克力核桃曲奇

原料

黄油: 125g, 面粉: 200g, 核桃碎: , 无糖巧克力粉: , 鸡蛋: 2个, 糖: 40g, 半甜巧克力豆:

步骤

1黄油从-20C取出,微波炉加热约30s,使之变软(小心调整加热时间,保持黄油没有融化)

2加入糖,搅拌到顺滑

3分2次加入鸡蛋,搅拌均匀

4筛入面粉和巧克力粉,搅拌均匀

5加入巧克力豆和核桃碎,略搅匀

6整个面团还相当柔软,放在4C冷却使刚性增加

7把面团揉成3-4cm的面球,按在烤盘里

8180C°15min


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