原料

白萝卜丝: 150 g (半根萝卜擦成丝后攥干水)， 葱白: 1段， 自制香菇虾仁粉: 1小匙， 鸡蛋: 1枚， 面粉: 20g， 姜酒(也可自切姜末): 少许， 盐: 少许

步骤

1最重要的提味品之自制香菇虾仁粉：将香菇洗净晾干，与虾皮一起打磨成粉即可。此调味品安全健康，可放入干燥瓶中，替代味精。

2最重要的提味品之自制花椒椰子油：在椰子油中放入花椒粒，文火煎至出味，沥出花椒粒即可。

3将白萝卜丝、葱末、香菇虾仁粉、 鸡蛋1枚、姜酒和盐放在一起搅拌。

4加入面粉搅拌。

5将饼铛上下用花椒椰子油抹匀，微热后倒入萝卜丝糊，抹平。

6文火烤熟即可。

小技巧

由于癌症患者要考虑尽少摄取碳水化合物，所以面粉放得极少，难以法成型，健康人群可以多放些。