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原料
大米: 半杯, 水: 4杯, 芝麻香油: 几滴, 小葱: 1根, 黑芝麻: 几颗
步骤
1将大米洗净,浸泡半小时。
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2将水煮开,放入泡过的米。我说的四杯水只是大概数量,你们可以根据实际米的品质不同更改,记得煮粥需要很多很多很多水!!!我这次水就放少了点…
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3小火焖煮10分钟左右,粥略略粘稠时,滴入芝麻香油,几滴就可以了。白米粥加了香油会变得更加清香醇浓,并且米粒会更加饱满、富有光泽,让人更有食欲。
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4用勺子顺时针方向搅拌,让香油更均匀粘附在米粒上,也防止粘底糊锅。
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5再小火焖煮一会儿。此时可以切葱花和准备下粥菜,清粥配小菜,生活赛神仙嘛~~~此时已经可以闻到浓香扑鼻的大米味儿了,待到米粒略微开花就可以出锅啦~~~撒上一些葱花和黑芝麻,会让粥的口味更加清新香浓。
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