健康午餐便当 0

原料

秋葵: 5-6根(比食指长), 红辣椒(不辣的那种): 一根, 鸡胸肉: 半块, 速冻什锦杂菜(胡萝卜,青豆玉米粒): 3-4汤匙, 胡椒粉: 适量, 盐、白糖: 适量, 淀粉: 3汤匙, 番茄酱: 2汤匙

步骤

1鸡胸肉切丁后,加盐巴,白糖,胡椒粉和一点食用油抓匀,腌一会儿(我是睡前腌的放冰箱)

2烧一锅水,烧水同时将淀粉和鸡肉丁拌匀,水烧开以后将鸡肉丁倒入滚水中,用筷子拨散,关小火,待变色后马上捞出。干净锅里倒入少量油,先炒什锦,调味后加入番茄酱,再倒入事先处理好的鸡肉丁(鸡肉丁之前有上淀粉,所以炒一会儿后就自己收汁了)

3秋葵洗净去头尾后清炒(愿意先汆烫也行,营养流失不了多少)

小技巧

以上用料加米饭………8元钱 秋葵+红辣椒=3元 1/2鸡胸肉+什锦=4元 米饭当作1元好了……

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